Cardápio - Santo Amaro
Tábuas
Burrata
R$89,00
Burrata fresca, tomate cereja in natura, pão italiano, presunto parma, rúcula. Molhos: pesto de manjericão, redução de aceto balsâmico e azeite de pesto.
Queijos e Charcutaria Artesanais Brasileiros
R$150,00
Brie 3 meses, Mogiana, Tulha 12 meses, Boursin condimentado, Gorgonzola, Salame, Presunto Cru e Copa. Acompanha: pão italiano, molho Pesto e geléia de pimenta.
Tábua Petit Queijos Brasileiros
R$60,00
Cinco queijos selecionados da semana, com geléia artesanal.
Carpaccio de Carne
R$70,00
Com queijo Fazenda Atalaia, alcaparras, mostarda e mini rúcula ao azeite
de mel e torradinhas.
Bruscheta de Burrata
R$49,00
Pão Italiano fermentação natural com tomate confit, rúcula, presunto parma e burrata artesanal temperada com azeite de pesto.
Do Forno
Brie em Crosta de Massa Philo
R$99,00
Com geléia de pimenta ou Damasco e nuts crocantes.
Trio de Bruschettas
R$59,00
Sabores: Tomate Confitado, Trio de Cogumelos e Queijo de Cabra com Nuts e Geléia de Damasco.
Pizzas de Fermentação Natural
R$45,00
Consulte os sabores disponíveis no dia.
Opções regulares: Caprese, Rúcula com Parma, Quatro Queijos, Trio de Cogumelos, Pera com Gorgonzola.
Massas Gratinadas
R$32,00
Consulte os sabores disponíveis no dia.
Acompanha: torradinhas crocantes.
Empanadas Individuais
R$15,00
Consulte os sabores disponíveis no dia.
Tábua de Mini Empanadas (10 un.)
R$65,00
Consulte os sabores disponíveis no dia.
Berinjela Gratinada
R$59,90
Opção vegetariana. Berinjela com molho vermelho, gratinada com queijos artesanais.
Acompanha: torradinhas crocantes.
Menu Degustação
Vinhos Winestation + Tábua Individual
R$129,00
Inclui uma dose de 25ml de cada vinho disponível na Winestation e uma tábua individual de queijos e charcutaria artesanais. Acompanha: pães e azeite. Os vinhos na Winestation mudam semanalmente.
Vinhos da Casa
Vinho em Taça individual (75ml)
R$30,00
Seleção de 3 opções entre espumante, branco e rosé para apreciar individualmente. Os rótulos variam semanalmente.
Vinhos Winestation
A partir de R$14,00
Seleção de 4 vinhos tintos premiados e em destaque (rotativos). Foco em degustação do rótulo com opções de 25ml, 50ml ou 75ml para uma experiência singular! Os valores variam de acordo com as opções da semana.
Garrafa
Sob Consulta
Nossa carta com mais de 100 rótulos brasileiros, premiada em 2023 pelo prêmio Melhores da Taça.
Outras bebidas
Aperol R$35,00
Limoncello Spritz R$35,00
Negroni R$45,00
Água com ou sem gás 310ml – R$ 6,00
Sucos orgânicos (tangerina ou uva) – R$ 14,00