Cardápio - Santo Amaro

Para petiscar

Charcutaria Artesanal

R$34,90 / 100g

Da Salumeria Mayer: Copa, Lonza, Salame de cordeiro, sopressa vicentina. Gran Nero: Presunto Cru. Terrine de carnes, Peito de Pato defumado.

Queijos Artesanais Brasileiros

R$24,90 / 100g

  • Burrata de Búfala Almeida Prado
  • Mussarela de Búfala Almeida Prado
  • Boursin Condimentado Capril do Bosque
  • Queijo Reino 8 meses
  • Camembert Serra das Antas
  • Lua Cheia Serra das Antas
  • Gorgonzola maturato
  • Tulha Fazenda Atalaia Gold no World Cheese - 12 meses de Maturação
  • Queijo Alvorada Fazenda Atalaia - 90 dias de maturação

Entradas e Aperitivos

Trio de Bruschettas

R$39,00

Três deliciosas bruschettas ao forno nos sabores: tomate cereja, azeite saborizado de alho e queijo da casa (Tulha fazenda Atalaia); compota de cogumelos pulverizado com queijo da casa e, queijo boursin (queijo de cabra) cremoso com geleia de damasco ou pimenta e mix de nuts.

Tábua de mini empanadas

R$65,00

Tábua com 10 mini empanadas. Consulte os sabores do dia!

Brie ao Forno

R$99,00

Brie envolto em massa philo (folheada) assado. Acompanha geleia de damasco e nuts.

Tábua de Queijos e Charcutaria

R$130,00

Deliciosa seleção de frios e embutidos brasileiros para harmonizar com nossos vinhos. Brie brasileiro 3 meses, tulha 12 meses, boursin condimentado, gorgonzola, salame, presunto cru e copa. Acompanha geleia de pimenta e pão italiano.

Burrata à moda Casa Vitis

R$89,90

Cremosa burrata coberta de molho pesto artesanal, folhas de rúcula, tomate cereja, azeite saborizado e presunto parma. Acompanha cesta com pães artesanais.

Tábua Petit Queijos Brasileiros

R$50,00

5 queijos selecionados da semana, acompanhados de geléia artesanal.

Tábua Petit Charcutaria Brasileira

R$70,00

5 embutidos selecionados da semana, acompanhados de geléia artesanal.

Menu de Massas

Massas Artesanais

Nossas massas são frescas e feitas de maneira artesanal, acompanhadas de molho branco, rosso (vermelho) ou rosé e torradas.

  • Nhoque de Mandioquinha - R$ 29,90
  • Agnolloti de Mussarela de Búfala e Manjericão - R$ 39,90
  • Cappellone de Ossobuco com Raspas de Laranja - R$ 48,00
  • Ravióli de Queijo Brie com Espinafre – R$49,90
  • Ravióli de Ricota, espinafre, manjericão e nozes carameladas – R$39,90
  • Ravióli de Carne de panela – R$29,90

Pizza de fermentação natural

R$39,90

Consulte os sabores disponíveis.
Trio de cogumelos
4 queijos
Parma e Rúcula
Caprese

Vinhos da Casa

Vinho em Taça individual (75ml)

R$25,00

Seleção de 3 opções entre espumante, branco e rosé para apreciar individualmente. Os rótulos também variam de acordo com o dia e/ou semana.

Degustação Winestation

A partir de R$14,00

Seleção de 4 vinhos tintos premiados e em destaque (rotativos). Foco em degustação do rótulo com opções de 25ml, 50ml ou 75ml para uma experiência singular! Os valores variam de acordo com as opções da semana. Consulte as opções do dia!

Garrafa

Sob Consulta

Seleção mais que especial de diversos rótulos brasileiros de diversas regiões. Tinto, branco, rosé e espumantes que você pode escolher em nossa casa e apreciar na mesa. Mudamos nossa seleção de rótulos trimestralmente para expor novos produtores, safras e sabores com o intuito de ampliar e destacar cada vez mais a potencialidade dos vinhos brasileiros!

Bebidas não alcoólicas

Água com ou sem gás 310ml – R$ 6,00
Sucos orgânicos (tangerina ou uva) – R$ 14,00

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