Dica da Vinífera – Como lavar a taça entre uma ou outra degustação

29/07/2020 Image , ,

Você já se perguntou como seria a limpeza ideal das taças em uma degustação de vinhos?

Para reduzir o aroma de um vinho para o outro, muitas pessoas enxaguam a taça com uma pequena quantidade de água, antes de servir outro vinho.

Esse processo geralmente funciona bem, mas se você realmente não quer interferir no sabor e aromas do próximo vinho, a abordagem ideal é “avinhar” a taça, ou seja, colocar um pouco de vinho, girar e passar por toda a superfície interna. Depois, descarte este vinho para que você possa finalmente continuar com a degustação da melhor forma que seja apreciada.

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