O vinho Merlot tinto da Vinícola Torcello tem um aroma muito frutado com leves notas de baunilha e especiarias do amadurecimento em carvalho, na boca mostra-se encorpado, muito frutado, complexo e equilibrado.. A harmonização perfeita é com pratos com carnes assadas, massas e risotos com molhos de carne ou com queijos maduros. Bom vinho para um jantar ou almoço de negócios, em familia ou quiçá romântico. Uma degustação com queijos e algumas taças deste Merlot será muito elegante e saborosa, pode também ser dado de presente pelo grande potencial de guarda de 5 a 10 anos.