Pien di Sassi | Leone Di Venezia
R$ 120,00
Esse é o vinho da Vinicola Leone di Venezia, o Pien di Sássi 2019. O nome vem da expressão típica do dialeto Veneto que quer dizer “cheio de pedras”, como o solo da região de serra da Itália de onde são originárias as uvas e de São Joaquim em SC, onde está essa vinicola. A uva Montepulciano deixou sua estrutura, potência e corpo, estagiando por oito meses em barricas de carvalho. A uva Sangiovese, com sua elegância, muita frutada e uma acidez vibrante, sem passagem por barrica, fechou esse blending com uma acidez harmônica. Harmoniza perfeitamente com assados, churrascos e massas e lasanhas com molhos vermelhos bem condimentados.
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| País de Origem | Brasil |
| Vinhedos | Serra Catarinense – SC |
| Assemblage | Montepulciano e Sangiovese |
| Classe | Fino |
| Classificação | Seco |
| Corpo | Encorpado |
| Volume | 750 ml |
| Visual | Coloração rubi |
| Olfato | Aromas intensos, onde se destacam as frutas vermelhas maduras, mescladas com notas de cerejas, amoras e goiabas, com final com um pouco de mentol. |
| Paladar | Na boca apresenta boa estrutura, elegante e harmônico na acidez. Na boca além de frutas maduras, sentimos chocolate e especiarias. Taninos maduros nos proporcionam um longo final de boca. |
| Temperatura Ideal | 16 a 18ºC |
| Harmonização | Harmonização com pratos encorpados como carnes de panela com temperos fortes, carne de porco ou de cordeiro assado. churrasco de carnes nobres, lasanhas e massas de molhos vermelhos e condimentados, também harmoniza perfeitamente com Chocolates bean to bar com 45% de cacau. |
| Região | Serra Catarinense |
Informação adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 20 × 10 × 36 cm |
| Harmonização | Carne de Porco, Chocolates bean to bar, Churrasco, Cortes de Cordeiro, Cortes nobres de carne vermelha, Eisbein, Lasanha com molhos vermelhos, Lentilhas, Massas com molho, Massas com molhos condimentados, Pizza Peperonni, Risoto bastante condimentado |
| Uva | Assemblage, Montepulciano, Sangiovese |
| Tipo | Tintos |
