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O Moscato de Alexandria da Vinicola Valparaiso não deve ficar fora de sua adega. Essa uva originou-se ao redor da cidade de Alexandria, nas margens do rio Nilo, no Egito, por isso o nome. Sendo um leve vinho de moscato, acompanha muitos pratos leves, em perfeita harmonização com peixes ou frutos do mar, pizzas e massas leves pouco condimentadas. Pode ser degustado também sozinho como drink, antes das refeições ou com amigos em uma tarde no jardim ou na piscina. Uma curiosidade é que essa uva é considerada uma “vid antigua”, muitos acreditam que é uma das mais antigas sem modificação genética, logo persistem os mesmos traços no vinhos bebidos por Cléopatra e Marco Antônio no delta do Nilo. Destacamos ainda a fermentação natural espontânea, com leveduras indígenas, como um forma de melhor expressar a origem do vinho.