Pleno Cabernet Franc | Marzarotto
R$ 75,00
O Pleno Cabernet Franc traz uvas selecionadas da Serra do Sudeste, um terroir excelente para uvas viníferas, levando para a garrafa tintos frutados e aromáticos. Este vinho possui elaboração clássica em tinto, com leveduras selecionadas e passagem por carvalho francês, agregando ao produto uma diversificação de estilo e maciez de taninos. Sua vinificação conta com seleção manual dos cachos. Desengace das uvas frescas e inoculação de leveduras selecionadas, maceração pelicular à frio, seguida de fermentação alcoólica com temperatura de 20º a 28ºC. Remontagens diárias durante cinco dias de maceração pelicular. Pisage em complemento às remontagens e prensagem. Fermentação malolática, estabilização tartárica, maturação em barricas de carvalho francês por 120 dias, filtração e envase.
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Serra do Sudeste – RS |
Classe | Fino |
Classificação | Seco |
Amadurecimento | Maturação em barricas de carvalho francês por 120 dias. |
Volume | 750 ml |
Visual | Rubi boa intensidade, límpido e brilhante. |
Olfato | Notas de pimenta preta, frutas vermelhas, menta e especiarias. Um aroma intenso. |
Paladar | Igualmente frutado no paladar, taninos persistentes e redondos proporciona um bom equilíbrio com a acidez e moderado teor alcoólico. |
Temperatura Ideal | 16 a 18°C |
Harmonização | Ao seu gosto, aproveite! |
Região | Serra do Sudeste |
Informação adicional
Peso | 2 kg |
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Dimensões | 27 × 17 × 37 cm |
Tipo | Tintos |
Uva | Cabernet Franc |
Harmonização | Carnes assadas pouco condimentadas, Codorna recheada, Cortes de Cordeiro, Queijo de cabra, Vitelo |